Natives Olivenöl Extra Podere Il Montaleo - 3 l

Seit 2009 die erste Produktion, die noch heute unter den Ölen von Podere Il Montaleo zu finden ist.
Eine Mischung aus allen Sorten mit einem frischen und ausgewogenen Geschmack.
Das native Olivenöl extra Podere Il Montaleo wird seit 2012 ununterbrochen im Slow Food Guide für natives Olivenöl extra aufgeführt und zeichnet sich durch seine hohe Delikatesse aus.

Das native Olivenöl extra Podere Il Montaleo ist Gewinner des renommierten Gold Award der NYIOOC World Olive Oil Competition.

Olivensorte
Frantoio, Leccino, Maurino, Moraiolo, Pendolino.

Erntezeit
Oktober.

Geruch
Man nimmt einen mittelmäßig süßlichen Duft wahr, mit deutlichen Noten von Artischocke, frisch gemähtem Gras und Mandel. Dieses Öl erinnert an angenehme Empfindungen von grüner Tomate und Olivenfruchtfleisch, kohärent und entschieden.

Geschmack
Frisch und ausgewogen präsentiert sich dieses Öl voll, umhüllend und sehr warm. Es zeichnet sich durch seine hohe Delikatesse aus, weich, aber komplex, mit einer guten Bitterkeit und kontrollierten Schärfe.

Passende Gerichte
Ein großartiges natives Olivenöl extra mit einer ausgezeichneten Ausgewogenheit, das zu Fisch- und Fleischgerichten passt, die oft nicht zu aggressive Öle erfordern, um die verschiedenen Gastronomien in ihrer geschmacklichen Entwicklung zu begleiten.

Panel unter der Leitung von

Federico Mannozzi – Professioneller Verkoster