Cesare Diddi Mussi
Cesare wurde 1990 in Florenz geboren und hatte das Glück, in einer Familie aufzuwachsen, die ihm die Liebe zu seiner Heimat und die Bedeutung der Hingabe an die Arbeit vermittelte. Schon als Kind hegte er eine starke Leidenschaft für das Segeln, die Berge und die Landwirtschaft. Nach seinem Schulabschluss beschloss er, Letzteres zu seinem Beruf zu machen. Es war das Jahr 2009, als Cesare endgültig beschloss, auf das Anwesen Podere Il Montaleo zu ziehen, das seit Mitte des 19. Jahrhunderts im Besitz der Familie ist. Die tiefe Liebe zu allem, was "Made in Italy" ist, und zu hochwertigen Produkten veranlassten ihn, eine Marke von höchster Exzellenz zu schaffen.
Während der ersten Arbeitsjahre verstand er, dass die gesamte Produktionskette im Unternehmen erfolgen muss, um hohe Qualitätsstandards zu erreichen. Im Jahr 2016 entwarf er ein Projekt für den Bau einer Anlage, die alles Notwendige für die Herstellung von nativem Olivenöl extra enthalten sollte. Dieses wichtige Projekt wurde fertiggestellt und mit der Olivenerntekampagne 2019 eingeweiht.
Angetrieben von Neugier und mit der Unterstützung einer Ölmühle mit fortschrittlicher Technologie begann er eine Reihe von Tests, die bis heute andauern, an verschiedenen Olivensorten des Betriebs. Ziel ist es, Öle mit völlig unterschiedlichen organoleptischen Eigenschaften herzustellen. So erreichte die Produktion von Podere il Montaleo im Jahr 2022 acht verschiedene Produkte, die bei den renommiertesten italienischen und internationalen Wettbewerben ausgezeichnet wurden.
Im letzten Jahr hat Cesare ein neues Projekt ins Leben gerufen, dessen Ziel es ist, eine neue Struktur in unmittelbarer Nähe der Ölmühle und inmitten eines Olivenhains an den Hängen des Montaleo zu schaffen. Dort kann das Unternehmen jeden aufnehmen, der sich der Welt des Öls nähern und es durch Verkostungen mit lokalen Agrarprodukten kennenlernen möchte.
Cesare ist bis heute ein großer Segel-Enthusiast und liebt es, wenn er Zeit hat, mit seiner Familie zu segeln. Seit 2015 ist er Mitglied des Lions Club International und Gründungsmitglied des Clubs Livorno Meloria.
„Ich halte Italien für ein wunderbares Land. Ich bin froh, dass mein Sohn Dante hier geboren wurde. Ich werde mich immer bemühen, den Wert des Made in Italy in der Welt hochzuhalten.“
Cesare Diddi Mussi
Federico Mannozzi
Federico ist ein professioneller Verkoster der Handelskammer. Seine Funktion in der Ölmühle ist von größter Bedeutung. Federico ist bei fast allen Mahlvorgängen anwesend, verkostet jedes Öl vor und nach der Filterung. Er hilft uns zu verstehen, welche Mahlparameter je nach Olivensorte, Umgebungstemperatur, Reifegrad der Oliven und Temperatur der Oliven eingestellt werden müssen.
„....gehen Sie niemals Kompromisse ein. Wenn sie zu Ihnen kommen, betreten sie eine Umgebung auf pharmazeutischem Niveau, sie betreten eine professionelle Arztpraxis, wo sie einen brillanten Kopf finden, der Wunder vollbringt.“
Federico Mannozzi
Roberto Diddi
Geboren 1959 in Livorno, Hochschulabschluss in Wirtschaftswissenschaften, ist er unser Unternehmensberater, insbesondere in Angelegenheiten der Industriekonten, Bilanzanalyse und des Management-Controllings. Er verfügt über umfassende Kenntnisse und Erfahrungen im internationalen Steuerrecht und internationalen Handelsrecht.
Als großer Geschichtsexperte hat er zwei Bücher über die Familiengeschichte geschrieben, die sich speziell mit dem Leben von Carlo Morelli befassen: einem Parlamentsabgeordneten im Italien des Risorgimento. Seine Bücher "Carlo Morelli una voce riformista nell'Italia del risorgimento" und "Corregere e non punire" wurden von wichtigen italienischen und internationalen Geschichtsinstitutionen hoch gelobt. Roberto Diddi ist zwar kein Arzt, aber assoziiertes Mitglied der Società Italiana di Storia della Medicina.
Roberto ist Mitglied des Lions Club International und Gründungsmitglied des Bikers Lions Club Italiano.
„Mein Vater ... derjenige, der mich immer ermutigt und unterstützt, derjenige, der immer eine Lösung für die Hindernisse findet, die im Leben auftauchen. Danke, Papa.“ Cesare
